Osteria Francescana снова стал лучшим рестораном в мире

29 июня 2018 13:42 UTC
Osteria Francescana снова стал лучшим рестораном в мире
  • ТОП 100 лучших ресторанов по всему миру с Osteria Francescana во главе

 

Современный итальянский ресторан шеф-повара Массимо Боттура на задних улицах Модены был № 1 в мире в 2016 году; в прошлом году ресторан занимал второе место.

Массимо Боттура известен своим нестандартным подходом к классическим блюдам и сам является любителем искусства. Его еда визуально интересна и без всяких сомнений вкусна. На церемонии вручения наград Массимо Боттура сказал, что шеф-повары и все, кто работает в ресторанном бизнесе, должны понимать, что они обладают силой изменить мир. Массимо активно вкладывается в благотворительность в сфере предоставления питания по всему миру и борьбы с загрязнением природы.

 

Osteria Francescana снова стал лучшим рестораном в мире

 

Результаты ежегодной церемонии World’s 50 Best Restaurants awards были представлены перед аудиторией испанского города Бильбао. От Соединенных Штатов в список попали 4 ресторана, что достаточно хороший результата по сравнению с прошлыми годами.

Список 50 лучших ресторанов мира организован и составлен компанией William Reed Business Media. Он создан из голосов более 1000 рестораторов, шеф-поваров, гастрономических обозревателей. Избиратели разделены на 26 отдельных регионов по всему миру. В каждом регионе есть своя группа из 40 членов.

Иметь позицию в этом списке — отлично способствует процветанию для ресторанного бизнеса. На следующий день после того, как El Celler de Can Roca возглавил список, в 2013 году, его сайт получил 12 миллионов посетителей, а ресторан нанял трех дополнительных сотрудников, чтобы отклонять запросы на брони.

Церемонию начали проводить в 2002 году.

 

Osteria Francescana снова стал лучшим рестораном в мире

 

Помимо основного списка, также была анонсирована вторая часть списка, 51-100. Ниже представлен весь список лучших ресторанов по всему миру.

1. Osteria Francescana, Модена, Италия

2. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания

3. Mirazur, Ментон, Франция

4. Eleven Madison Park, Нью-Йорк

5. Gaggan, Бангкок

6. Central, Лима

7. Maido, Лима

8. Arpège, Париж

9. Mugaritz, Сан-Себастьян, Испания

10. Asador Etxebarri, Акспе, Испания

11. Quintonil, Мехико

12. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, США.

13. Pujol, Мехико

14. Steirereck, Вена

15. White Rabbit, Москва

16. Piazza Duomo, Альба, Италия

17. Den, Токио

18. Disfrutar,Барселона, Испания

19. Geranium, Копенгаген

20. Attica, Мельбурн

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Париж

22. Narisawa, Токио

23. Le Calandre, Рубано, Италия

24. Ultraviolet by Paul Pairet, Шанхай

25. Cosme, Нью-Йорк

26. Le Bernardin, Нью-Йорк

27. Boragó, Сантьяго

28. Odette, Сингапур

29. Pavillon Ledoyen, Париж

30. D.O.M., São Paulo

31. Arzak, Сан-Себастьян, Испания

32.Tickets, Барселона

33. The Clove Club, Лондон

Osteria Francescana снова стал лучшим рестораном в мире

 

34. Alinea, Чикаго

35. Maaemo, Осло

36. Reale, Кастель-ди-Сангро, Италия

37. Restaurant Tim Raue, Берлин

38. Lyle’s, Лондон

39. Astrid y Gastón, Лима

40. Septime, Париж

41. Nihonryori RyuGin, Токио

42. The Ledbury, Лондон

43.Azurmendi, Ларрабетцу, Испания

44. Mikla, Стамбул

45. Dinner by Heston Blumenthal, Лондон

46. Saison, Сан-Франциско

47. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Швейцария

48. Hiša Franko, Кобарид, Словения

49. Nahm, Бангкок

50. The Test Kitchen,Кейптаун

51. De Librije, Зволле, Нидерланды

52. L’Astrance, Париж

53. Benu, Сан-Франциско

54. Sühring, Бангкок **Появился в списке впервые

Osteria Francescana снова стал лучшим рестораном в мире

 

55. Don Julio, Буэнос-Айрес **Появился в списке впервые

56. Amber, Гонконг

57. Nerua, Бильбао, Испания

58. Brae, Биррегерра, Австралия

59. Florilège, Токио

60.Tegui, Буэнос-Айрес

61. Burnt Ends, Сингапур

62. MomofukuKo, Нью-Йорк

63. Hof Van Cleve, Круишуут, Бельгия

64. Sud 777, Мехико

65. Frantzén, Стокгольм **Снова появился в списке

66. Vendôme, Бергиш-Гладбах, Германия

67. Fäviken, Järpen, Швеция

68. QuiqueDacosta, Дения, Испания

69. Chef’s Table at Brooklyn Fare, Нью-Йорк

70. Selfie, Москва

71. Relae, Копенгаген

72. Twins Garden, Москва

73. Aqua, Вольфсбург, Германия

74. The Fat Duck, Bray, Объединенное Королевство**Снова появился в списке

75. Belcanto, Лиссабон

76. Sühring, Lasarte-Oria, Испания

77. Elkano, Гетария, Испания **Появился в списке впервые

78. Mingles, Сеул

79. A Casa do Porco, São Paulo **Появился в списке впервые

80. Lung King Heen, Гонконг

81. Per Se, Нью-Йорк

82. Hedone, Лондон

83. Estela, Нью-Йорк

84. St John, Лондон

85. Le Coucou, Нью-Йорк **Появился в списке впервые

86. The French Laundry, Юнтвилл, США.

87. Maní, São Paulo

88. Nobelhart & Schmutzig, Берлин **Появился в списке впервые

89. The Jane, Антверпен, Бельгия

90. Indian Accent, Нью-Дели

91. SingleThread, Healdsburg, U.S.**Появился в списке впервые

92. L’Effervescence, Токио **Появился в списке впервые

Osteria Francescana снова стал лучшим рестораном в мире

 

93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Гонконг

94. Alo, Торонто**Появился в списке впервые

95. Enigma, Барселона, Испания**Появился в списке впервые

96. DiverXo, Мадрид**Снова появился в списке

97. Atelier, Мюнхен**Появился в списке впервые

98.108, Копенгаген**Появился в списке впервые

99. Leo, Богота, Колумбия **Появился в списке впервые

100. Lasai, Рио-де-Жанейро


Если Вам нужна консультация по вопросам инвестирования, мы всегда рады помочь Вам потому, что компания INVESTLAND добивается успеха, когда наши Клиенты получают положительный результат.


Канал Investland в Telegram — t.me/investland_wm